![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
(no subject)
May. 17th, 2025 07:11 amДелала пиццу в аэрогриле.
Плюс: размер основы идеально подошёл к корзине. Не нужно использовать большую духовку. Быстро и удобно.
Минус: колбасу сдувает(((
Оригинал записи на Дыбре
Оригинал записи на Дыбре
Кунжутное печенье
May. 7th, 2025 01:42 pmУвидела рецепт в Ютубе. Думаю, какая прелесть! Как раз залежи кунжута до килограмма доходят, а куда его девать непонятно. И тут - рецепт, утилизирующий за раз аж 150 грамм!
Что могу сказать. Вкусно. Но то, что показывают и то, что на противне видишь - совсем не одно и то же. Никаких округлых печенек нет, они растеклись блинами. Муки явно не хватило. Буду ли делать ещё? Скорее да, чем нет. Разве что найду другой рецепт и он понравится больше.
Итак, рецепт.
( читать )
Оригинал записи на Дыбре
Что могу сказать. Вкусно. Но то, что показывают и то, что на противне видишь - совсем не одно и то же. Никаких округлых печенек нет, они растеклись блинами. Муки явно не хватило. Буду ли делать ещё? Скорее да, чем нет. Разве что найду другой рецепт и он понравится больше.
Итак, рецепт.
( читать )
Оригинал записи на Дыбре
(no subject)
Apr. 7th, 2025 07:37 pmНа часах 22.35, через час будет готово тесто. И что я буду делать? Печь блины!
Долго думала чего же хочется и лишь сейчас поняла))
Оригинал записи на Дыбре
Мини мандарины
Feb. 9th, 2025 07:50 pmВ "Глобусе" женщина набирала пять пакетов каких-то мандаринов, объясняя мужчине рядом, что очень-очень сладкие. Я удивилась. Мандарины на вид были очень маленькие. Пять пакетов этой мелочи?
Потом я увидела их цену и удивилась ещё больше. Пять пакетов таких мандаринов?!
Взяла попробовать. Действительно очень сладкие. Чистятся легко, косточек нет. Шкурка тонкая. Называются "Мандарины мини", страна происхождения Китай. Если любите сладкие мандарины - берите, не пожалеете.
Оригинал записи на Дыбре
(no subject)
Nov. 28th, 2024 05:34 pmЕдинственная радость сегодняшнего дня - пюрешка, котлетка и квашенная капусточка с ароматным маслом.
Оригинал записи на Дыбре
Про еду и погоду
Nov. 18th, 2024 03:25 pmВ воскресенье купила в "Глобусе" суп щавелевый. Раньше брали пару раз, было норм. Начала варить и, мягко говоря, сильно удивилась. Там почти не было щавеля! В пакете кучка зелёной массы выглядела солидно, но в кастрюле получился суп картофельно-морковный (морквы оказалось до фига и больше). Если набрать бульон в ложку и внимательно на него посмотреть, можно было заметить зелёные крупинки. И всё!
Хорошо в морозилке был шпинат. С ним суп всё таки позеленел. Но эта покупка показала, что брать готовые супы смысла нет. Получишь чёрти что. И это уже вторая крайне неудачная покупка товара СТМ "Глобуса". В прошлом году брала их грибы маринованные. Редкостная гадость была. А ведь раньше для своих брендов брали отличные продукты. Очень жаль((
* * *
Сейчас зашла в "Да", взяла яйца. С0 были по 130р и даже визуально не напоминали С1 размером. Порадовали. Шла домой и вспоминала, как перед пандемией за чем-то заходила в "Перекрёсток" и там подавали яйца по абсолютно безумной цене - 120р. А сейчас 130 - и нормально. Даже недорого. В "5" вон, по 140 подают десяток.
* * *
Погода угнетает. За окном либо ночь и темно, либо сумеречно и всё прочее время суток. Хочется солнца(( Так это надоело, что дома начала включать верхний свет. А то тоска беспросветная.
Оригинал записи на Дыбре
Хорошо в морозилке был шпинат. С ним суп всё таки позеленел. Но эта покупка показала, что брать готовые супы смысла нет. Получишь чёрти что. И это уже вторая крайне неудачная покупка товара СТМ "Глобуса". В прошлом году брала их грибы маринованные. Редкостная гадость была. А ведь раньше для своих брендов брали отличные продукты. Очень жаль((
* * *
Сейчас зашла в "Да", взяла яйца. С0 были по 130р и даже визуально не напоминали С1 размером. Порадовали. Шла домой и вспоминала, как перед пандемией за чем-то заходила в "Перекрёсток" и там подавали яйца по абсолютно безумной цене - 120р. А сейчас 130 - и нормально. Даже недорого. В "5" вон, по 140 подают десяток.
* * *
Погода угнетает. За окном либо ночь и темно, либо сумеречно и всё прочее время суток. Хочется солнца(( Так это надоело, что дома начала включать верхний свет. А то тоска беспросветная.
Оригинал записи на Дыбре
НИКОГДА! Никогда больше я не буду делать маринованный дайкон!
Запах этой редьки намертво въелся в контейнер. Сначала пробовала его просто тщательно вымыть пару раз, потом проветривала на балконе неделю. Не помогло.
Замачивала с содой. Мимо.
Натирала содой и оставляла на ночь. Ни-че-го.
Замочила с уксусом. Могла и не замачивать.
Замочила с кислородным отбеливателем. Запах остался с контейнером.
Я исчерпалась.
Если в Сети ничего не найду работающего, придётся выбросить контейнер.
Оригинал записи на Дыбре
Маринованные овощи
Oct. 28th, 2024 01:11 pmОпробовала рецепт из японской части Ютуба.
( Оригинальный )
Дайкон и морковку буду повторять. Огурец получился никакой, скорее мочёный, чем маринованный.
Брала меньше сахара (7 десертных ложек), соли - по рецепту.
Морковка понравилась очень, дайкон тоже хорошо. Но им всем не хватает каких-то дополнительных пряностей. Тут надо подумать.
А ещё поняла, что дайкон реально редька - провонял весь холодильник специфическим пердёжным запахом))) Но как переложила из пакета в контейнер запах в холодильнике пропал.
Оригинал записи на Дыбре
( Оригинальный )
Дайкон и морковку буду повторять. Огурец получился никакой, скорее мочёный, чем маринованный.
Брала меньше сахара (7 десертных ложек), соли - по рецепту.
Морковка понравилась очень, дайкон тоже хорошо. Но им всем не хватает каких-то дополнительных пряностей. Тут надо подумать.
А ещё поняла, что дайкон реально редька - провонял весь холодильник специфическим пердёжным запахом))) Но как переложила из пакета в контейнер запах в холодильнике пропал.
Оригинал записи на Дыбре
В пятницу собралась с силами и решила попробовать сделать штуку, которую видела в корейских видео на трубе: сушёные мандарины дольками и хурма. В видео всё получалось очень бодро и довольно просто. Берёшь это всё, мандарины чистишь от корок и белых волокон, делишь на дольки, выкладываешь в сушилку; с хурмой ещё проще - помыть, порезать, разложить. Потом включаешь аппарат на 14 часов и 70 градусов.
И ждёт вас счастье и вкусняшка. Ага, щас.
Через 14 часов от мандаринов, в основном, остались только шкурки. Те, что лежали на самом нижнем уровне стали прям совсем сухарями из шкурок.
Смотреть и плакать((
Те, что лежали выше оставили кое-что внутри.
И могу сказать, что если мандарины до сушки были кисло-сладкие, то после сушки они стали кислыми и чуть-чуть сладкими. Сладкие остались сладкими.
А вот с хурмой всё получилось.
Подсушилась, осталась сладкой, не превратилась в сухарь. Возможно, большую роль в этом сыграл третий уровень, на котором она сушилась. Или хурме просто подходит 14 часов при 70 градусах.
Потом смотрела, что пишут у нас про сушку мандаринов. И оказалось, что у нас сушат при 50 градусах всего 4-5 часов. Мде. Может и решусь на вторую попытку, уже в этом режиме. Как сухари догрызу.
Хурму точно буду делать ещё раз. Сорт Шарон в сушке мне весьма понравился.
Оригинал записи на Дыбре
И ждёт вас счастье и вкусняшка. Ага, щас.
Через 14 часов от мандаринов, в основном, остались только шкурки. Те, что лежали на самом нижнем уровне стали прям совсем сухарями из шкурок.
Смотреть и плакать((
Те, что лежали выше оставили кое-что внутри.
И могу сказать, что если мандарины до сушки были кисло-сладкие, то после сушки они стали кислыми и чуть-чуть сладкими. Сладкие остались сладкими.
А вот с хурмой всё получилось.
Подсушилась, осталась сладкой, не превратилась в сухарь. Возможно, большую роль в этом сыграл третий уровень, на котором она сушилась. Или хурме просто подходит 14 часов при 70 градусах.
Потом смотрела, что пишут у нас про сушку мандаринов. И оказалось, что у нас сушат при 50 градусах всего 4-5 часов. Мде. Может и решусь на вторую попытку, уже в этом режиме. Как сухари догрызу.
Хурму точно буду делать ещё раз. Сорт Шарон в сушке мне весьма понравился.
Оригинал записи на Дыбре
Подмосковный Том Ям
Sep. 11th, 2024 08:18 pmКак-то @Амба Тасху писала про Том Ям и я взяла её вариант рецепта. Суп получился вкусный. Но на мой вкус - слишком не нажористый. Но вкусный. Проблема решилась путём добавления картошки))
( Мой )
Получилось совсем немного остро и сытно)) Как раз на осень супчик.
Оригинал записи на Дыбре
(no subject)
Sep. 6th, 2024 01:40 pmДоехала до "Китайских продуктов" на Проспекте Мира, закупилась юэбинами.
Повелась на уговоры продавца и взяла с кокосом. Ну, он вкусный, сладкий. Но кокос я не люблю.
Сейчас выбор большой. В основном идут по 260₽, 350₽, 390₽. Наборы по 720₽ и 890₽. Кокосовый по 360₽
Оригинал записи на Дыбре
(no subject)
Dec. 29th, 2023 11:26 pmСейчас попался настолько не потрошеный кальмар, что внутри была рыбка. Я немного в шоке.
Оригинал записи на Дыбре
(no subject)
Dec. 8th, 2023 03:29 pmЗакончилась смесь кореньев для супа и захотела купить новую. Но не смогла.
Оффлайн магазины ничего предложить не смогли, вообще все. Онлайн - мой вариант смесь "Приправыч" почему-то торгуют за какие-то нереальные деньги. Найти отдельно сушёный сельдерей, чтобы намешать самой, не удалось.
Что у нас с сельдереем случилось?
Оригинал записи на Дыбре
Гродненские полуфабрикаты
Apr. 29th, 2023 08:16 pmВ начале марта я натолкнулась на интересную штуку - полуфабрикат рассольника в виде колбасы. Оказалось, что белорусы не стали останавливаться на достигнутом и выдали целую линейку подобных супов.
Очень бы хотелось попробовать солянку... А вот овощной суп от мясокомбината несколько удивляет.
Приготовление всё то же. Батон с заготовкой залить водой и вскипятить. Суп готов.
Оригинал записи на Дыбре
Внезапно! Пельменомат
Apr. 19th, 2023 07:48 amЧестно говоря, не знаю как оценить. Сама по себе задумка хороша. Но с другой: вот эта стойка с соусами не будет существовать нигде. Это раз. Неизвестно какими на вкус будут эти пельмени, а тягу к сокращению расходов никто не отменял. Это два. Ну и три - в аппарат загружается всего 60 порций. Как будет отбиваться его обслуживание и аренда?
Кстати, в первоначальной задумке за порцию (200 г) пельмешек планировалось всего 120₽ и дополнительная плата за соус, но реальность уже внесла свои коррективы.
Оригинал записи на Дыбре
Кстати, в первоначальной задумке за порцию (200 г) пельмешек планировалось всего 120₽ и дополнительная плата за соус, но реальность уже внесла свои коррективы.
Оригинал записи на Дыбре
Рассольник
Mar. 11th, 2023 06:45 pm
Белорусские продукты становятся всё разнообразнее! В Гродно начали выпускать заготовку для рассольника в виде колбасы. Для приготовления конечного, скажем так, изделия, нужно залить эту колбасу водой и довести до кипения. Вот так вот.
Оригинал записи на Дыбре
Новогоднее
Nov. 26th, 2021 09:34 amПриехала моя прелесть(с)
Заказ от Мелонпанды))) А в нём зимние клубничные Melty Kiss. Хотела их и в прошлом году заказать, но ждать 3 месяца пока они доползут морем стало очень стрёмно и я осталась без новогодних шоколадок. Но в этом году всё получилось! Создание новогоднего настроения началось)))
Ещё в посылке приехал новый БАД для борьбы с пигментацией. Все намазки на меня никак не действуют, может хоть изнутри что-то поможет. Обещают как обычно немного осветлить. Ну, через месяц узнаю.
Оригинал записи на Дыбре
Купила на днях батат. Интересно стало, что это за зверь такой. Хоть и читала отзывы, что по вкусу напоминает сладкую перемороженую картошку, но согласиться не могу. По вкусу он напоминает очень сладкую тыкву. И по цвету тоже. Внутри тёмно-оранжевый. Тыква тыквой. Только клубень. А я тыкву терпеть не могу.
Такие были ожидания (картошка), и так всё обломалось.
Оригинал записи на Дыбре
