Маринованные овощи

Опробовала рецепт из японской части Ютуба.

( Оригинальный )

Дайкон и морковку буду повторять.  Огурец получился никакой, скорее мочёный, чем маринованный.
Брала меньше сахара (7 десертных ложек), соли - по рецепту.
Морковка понравилась очень, дайкон тоже хорошо. Но им всем не хватает каких-то дополнительных пряностей. Тут надо подумать.
А ещё поняла, что дайкон реально редька - провонял весь холодильник специфическим пердёжным запахом))) Но как переложила из пакета в контейнер запах в холодильнике пропал.
Оригинал записи на Дыбре