Немного про еду

[mag_i_charodey]

Когда всё только начиналось, была куча постов в Избранном на Дыбре про еду. народ активно готовил и делился рецептами. Тогда-то я и увидела этот рецепт курицы. Правда, уже не помню у кого.

Куриная грудка
Пакетик основы для Том Ям
Пакетик кокосового молока

Можно добавить грибы


Куриную грудку (кусочки 2х2) замариновать в основе для Том Ям. Поставить в холодильник на 4 часа.
Сковороду разогреть. Выложить мясо вместе с маринадом. Когда курица побелеет, влить кокосовое молоко, дать прокипеть 10 минут на слабом огне. Грибы нарезать, обжарить, дать уйти лишней воде, добавить к курице. Подавать с рисом.

Вчера сделала. Без грибов. Вкусно, но очень странно, больше делать не буду. Сладковатый привкус в еде - не моё((

Пробовала ещё делать творожную пасту для промазки торта на основе кокосового молока. Там ещё проще: творог мягкий (пачка), пачка кокосового молока, сахар. рассчитывала, что вкус будет от творога, а запах от кокоса. Обломилась. Вкус действительно творожный, смесь даже более-менее взбилась миксером. Но запаха почти не было. И сахара оказалось маловато. Пришлось коржи дополнительно джемом промазывать. В-целом вышло вкусно, но не то. Будем собирать торт по-старинке: банан + взбитые с сахаром сливки. Оно и дешевле, и возни меньше.

В-общем, из кокоса зашло у меня только кокосовое масло. Вот пироги с ним отлично выходят. Заменяю на него половину масла из рецепта, получаю прекрасный кокосовый запах выпечки.