Немного про еду
Apr. 22nd, 2020 01:54 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
mag_i_charodeyКогда всё только начиналось, была куча постов в Избранном на Дыбре про еду. народ активно готовил и делился рецептами. Тогда-то я и увидела этот рецепт курицы. Правда, уже не помню у кого.
Куриная грудка
Пакетик основы для Том Ям
Пакетик кокосового молока
Можно добавить грибы
Куриную грудку (кусочки 2х2) замариновать в основе для Том Ям. Поставить в холодильник на 4 часа.
Сковороду разогреть. Выложить мясо вместе с маринадом. Когда курица побелеет, влить кокосовое молоко, дать прокипеть 10 минут на слабом огне. Грибы нарезать, обжарить, дать уйти лишней воде, добавить к курице. Подавать с рисом.
Вчера сделала. Без грибов. Вкусно, но очень странно, больше делать не буду. Сладковатый привкус в еде - не моё((
Пробовала ещё делать творожную пасту для промазки торта на основе кокосового молока. Там ещё проще: творог мягкий (пачка), пачка кокосового молока, сахар. рассчитывала, что вкус будет от творога, а запах от кокоса. Обломилась. Вкус действительно творожный, смесь даже более-менее взбилась миксером. Но запаха почти не было. И сахара оказалось маловато. Пришлось коржи дополнительно джемом промазывать. В-целом вышло вкусно, но не то. Будем собирать торт по-старинке: банан + взбитые с сахаром сливки. Оно и дешевле, и возни меньше.
В-общем, из кокоса зашло у меня только кокосовое масло. Вот пироги с ним отлично выходят. Заменяю на него половину масла из рецепта, получаю прекрасный кокосовый запах выпечки.
Куриная грудка
Пакетик основы для Том Ям
Пакетик кокосового молока
Можно добавить грибы
Куриную грудку (кусочки 2х2) замариновать в основе для Том Ям. Поставить в холодильник на 4 часа.
Сковороду разогреть. Выложить мясо вместе с маринадом. Когда курица побелеет, влить кокосовое молоко, дать прокипеть 10 минут на слабом огне. Грибы нарезать, обжарить, дать уйти лишней воде, добавить к курице. Подавать с рисом.
Вчера сделала. Без грибов. Вкусно, но очень странно, больше делать не буду. Сладковатый привкус в еде - не моё((
Пробовала ещё делать творожную пасту для промазки торта на основе кокосового молока. Там ещё проще: творог мягкий (пачка), пачка кокосового молока, сахар. рассчитывала, что вкус будет от творога, а запах от кокоса. Обломилась. Вкус действительно творожный, смесь даже более-менее взбилась миксером. Но запаха почти не было. И сахара оказалось маловато. Пришлось коржи дополнительно джемом промазывать. В-целом вышло вкусно, но не то. Будем собирать торт по-старинке: банан + взбитые с сахаром сливки. Оно и дешевле, и возни меньше.
В-общем, из кокоса зашло у меня только кокосовое масло. Вот пироги с ним отлично выходят. Заменяю на него половину масла из рецепта, получаю прекрасный кокосовый запах выпечки.
